| 科名 | 山欖科 |
| 學名 | 鱷梨 |
| 俗名 | 酪梨,油梨 |
| 習性 | 根淺，枝條脆弱，不能耐強風，對土壤的適應性較強。 |
| 葉 | 互生，革質，橢圓形或卵形 |
| 花 | 圓錐花序頂生，花淡綠色。 |
| 果 | 呈梨形或卵形，長10～18 cm，黃綠色或棕紅色，果肉柔軟。 |
| 知多一點點 (如使用方法，其他用途) | 牛油果含纖維量很高(一個牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，可溶纖維能清除體內多馀的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。 |
| 性味功能 | 甘、酸，涼。 |
| 主治 | 和肝，潤肺，潤腸，利灼傷，防心髒病，提升老人免疫力，有助男性生殖力，降低胆固醇。 |
| 參考網站 | 牛油果 牛油果 牛油果 牛油果 |