| 科名 | 旋花科 |
| 學名 | 甘薯 |
| 俗名 | 番薯 |
| 習性 | 有良好的下垂生長性能，耐熱性好，盛夏生長迅速，不耐寒。 |
| 葉 | 葉片厚，綠色，心臟形 |
| 花 | 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀。 在氣温高、日照短的地區常見開花，温度較低的地區很少開花。 |
| 果 | 甜薯沒有果實。 |
| 知多一點點 (如使用方法，其他用途) | 相傳番薯最早由印第安人培育 |
| 性味功能 | 甘；平 |
| 主治 | 補中和血；益氣生津；寬腸胃；通便秘。主治脾虚水腫；便泄；大便秘结。 |
| 參考網站 | 紅薯_百度百科 健康百問網 Sweet potato (Ipomoea batatas) Garden Online |