| 科名 | 錦葵科 |
| 學名 | 洛神葵 |
| 俗名 | 洛神花、洛神葵、山茄等 |
| 習性 | 多年生長在灌木 |
| 葉 | 葉片裂成三塊或五塊，8-15厘米長，互生 |
| 花 | 浓艳的粉紫色, 花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色 |
| 果 | 沒有果 |
| 知多一點點 (如使用方法，其他用途) | 玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業的食品添加劑，亦可製成果醋。 |
| 性味功能 | 花: 花中富含花青素、果膠、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色澤鮮艷、紅潤細嫩。 |
| 主治 | 玫瑰茄的花含有豐富的維生素，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、對治療心臟病、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品。 |
| 參考網站 | Wikipedia |