| 科名 | 菊科 |
| 學名 | 菊芋 |
| 俗名 | 菊芋 鬼子薑 |
| 習性 | 一種菊科向日葵屬宿根性草本植物 一年生草本植物 稍清涼而乾燥的氣候，耐寒、耐旱 對土壤的適應性很強 |
| 葉 | 葉基部對生，莖上部互生，長卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色，葉柄上有狹翅 |
| 花 | 多個頭狀花序，生於枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結實，管狀花黃色 |
| 果 | 瘦果楔形，有毛，上端有2～4個具毛的扁芒 結籽率低，長江以南可形成種子 |
| 知多一點點 (如使用方法，其他用途) | 開花10天後，這個地區就會出現初霜。因此，人們又叫它“報霜花” 可在乾旱的沙漠地帶種植，作為改善生態環境的作物。 |
| 性味功能 | 含有一種物質，有胰島素作用，能調節血糖 含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便 阻隔澱粉質及脂肪吸收 |
| 主治 | 糖尿病 便秘 過重 |
| 參考網站 | 洋姜 菊芋 洋姜花开了 |