| 科名 | 傘形科 |
| 學名 | Petroselinum hortens Hoffm |
| 俗名 | 香芹 洋香菜 荷蘭芹 |
| 習性 | 直立一年生植物，生長在陽光充足的肥沃土壤中。 |
| 葉 | 弧形尖葉, 卷曲波浪狀 |
| 花 | 夏季開白色或淡紫色的花 |
| 果 | 圓形，2.5毫米長，灰綠色。 |
| 知多一點點 (如使用方法，其他用途) | 科學家從實驗結果發現歐芹對癌細胞有顯著抑的制效果。它也是一個不錯的烹飪材料。 |
| 性味功能 | 清爽香味 |
| 主治 | 葉利尿助消化，緩解風濕疼痛，產後子宮復原；治療消化不良、痤瘡、可治扭傷、液可護膚養髮 |
| 參考網站 | Properties and Treats Information on Petroselinum Hortens Hoffm General Information on Petroselinum Hortens Hoffm Flower and Fruit Petroselinum Hortens Hoffm Properties and Extra Information on Petroselinum Hortens Hoffm |